Старинные рецепты русской медовухи

Для приготовления напитка доктор медицинских наук рекомендует использовать котлы, суслоприготовительные, охладительные и бродильные емкости и бочки. Фильтрация. медовуху В основном перед розливом в бутылки — с помощью ткани или пропущенной бумаги.

Медовуха старинный рецепт

# рецепты Старинный рецепт домашней горчицы с медом и молоком. Мед сохраняет крепость домашней горчицы и придает ей аромат, а молоко быстро предотвращает «черствение» горчицы. Ингредиенты: горчичный порошок 50 гр. уксус 1 ч.л. растительное масло 1 ч.л. мед 1 ч.л. 150 гр. соль щепотка рецепт: горчичный порошок необходимо смешать с уксусом и растительным маслом. Смешать и перемешать. Добавьте молоко, мед и соль. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. Наслаждайтесь, наслаждайтесь, наслаждайтесь!

Комментарий 2

Вчера в 10:10
Хорошие вещи!
Поделиться 0
Вчера 15:27
Поделиться 0
Новый комментарий
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Добавлено сегодня в 15:05

# рецепты Компонент свинина (шея) 1000 г свинина (шея) слоеное тесто 500 г горчица 3 ст. ложки соль перец специи 1 шт. подготовленного мяса, натереть со всех сторон смесью горчицы, соли и специй, добавить растопленные зубчики чеснока, поместить в большую миску, накрыть на ночь и охладить до тех пор, пока можно использовать. На следующий день заверните мясо в фольгу и запекайте при температуре 170-180° lambda в течение 2-2,5 часов. Сразу же дайте мясу немного остыть, заверните в размороженные листы, смажьте сверху яичными желтками и запекайте при 180°с в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Добавлено сегодня в 14.05

# рецепты Острые баклажаны из банки 5000 гр. перец 1000 гр. чеснок 100 гр. 9% уксус 250 гр. растительное масло 500 мл 3 красных чили. Посолите по вкусу, помойте баклажаны, нарежьте их кружочками и залейте рассолом в соотношении: на литр воды — 100 гр. соли; оставьте на 2 ч. Через 2 ч обжарьте баклажаны на растительном масле. Очистите и промойте чеснок, удалите семена и плодоножки из чили и перца. Измельчите в блендере или вместе с фаршем. Доведите до кипения и добавьте холодный уксус и масло. Перемешайте смесь. Разложите баклажаны в стерильные сухие банки.

Добавлено сегодня в 13:05
# рецепты Салат «Сосновый бор» с мясом и маринованными грибами

Ингредиенты:6 — 1 отварной картофель — 400 г лука — 5 отварного мяса — 200 г вареного яйца — 200 г маринованных грибов — майонез Приготовление:Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в одну посуду. Нарежьте лук, покрошите яйца и добавьте в салат грибы. Добавьте соль и перец, майонез, соль и перец, хорошо перемешайте и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Добавлено сегодня в 12.05

# рецепты Салат из курицы с ананасом и сыром ингредиенты: куриное филе — 300 гр. консервированный ананас — 150 гр. яйца — 3 шт. сыр — 50 гр. майонез работает: 1. куриные грудки отварить до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками или разделить на волокна; 2. сироп сливают с ананаса и измельчают; 3. отваривают яйца, чистят и измельчают; 4. натирают сыр; 5. выкладывают салат слоями: сначала курицу, затем ананас, затем яйца, смазанные майонезом; 6. посыпают салат слоем курицы и ананаса тертым сыром; 7. выкладывают салат на блюдо. Приятного аппетита!

Добавлено сегодня в 11.05

# рецепты — Форель — 1 шт. — Лук — 100 гр — Помидоры — 300 гр — Лимоны — 1 шт. — петрушка — 0,5 пучка — оливковое масло — 3 ст. ложки — соль, перец — приправа для рыбы по вкусу — 1 ч. ложка Приготовление: 1. Очистить рыбу от чешуи, удалить кишки и жабры, промыть и высушить на кухонной бумаге.2. Противень застелить фольгой и смазать растительным маслом. 3. Лук нарезать шайбами и выложить на фольгу. Положите сверху рыбу.4. Полейте рыбу оливковым маслом и смажьте ее изнутри и снаружи. Посыпьте солью и перцем, а также специями для рыбы внутри и снаружи. Оставьте рыбу мариноваться на несколько минут.5. Нарежьте помидоры и лимон.

Старинные рецепты русской медовухи

В русском прошлом многие напитки готовились с медом. Пчелиный воск, КВАС, хмельной напиток, дынный макаронник — все эти напитки были на основе меда. Многие из этих напитков сохранились до сих пор. а рецепты Некоторые из них пытаются вспомнить.

Медовые напитки могут иметь как сладкий вкус, так и некоторую степень сладости. Иностранцы, посещавшие Русь в средние века, описывая жизнь славян, упоминали особый хмельной напиток, приготовленный из меда по специальной технологии.

Приготовление хмельного напитка было ремесленным занятием, и каждый пасечник бережно хранил свой собственный. рецепт Однако почти каждая семья старалась снабдить свой подвал к праздникам. медовухой . Отсюда и широкое распространение различных рецептов, сохранившихся до наших дней. медовухи Традиционные рецепты, дошедшие до наших дней, используются до сих пор.

Процесс приготовления имеет много особенностей медовухи , однако, самый старинный Для приготовления этого напитка используется старый мед. Рецепт приготовления старого меда требует большого внимания и, прежде всего, терпения. Особенно ценным этот напиток был при выдержке 40-50 лет. Особая техника приготовления хмельного медового напитка предполагала смешивание свежих ягод или части их сока с двумя частями меда, брожение, герметизацию, запечатывание, оформление и закапывание на срок не менее восьми лет.

Конечно, со временем в медовуху Для ускорения брожения добавляли хмель, затем дрожжи; в начале XII века мед стали кипятить. Это ускоряло процесс. Затем появился второй способ приготовления. медовухи . По этому рецепту Мед растворяли в воде, кипятили, охлаждали, затем добавляли дрожжи и закваску. Эта смесь бродила в бочке, процеживалась, осветлялась и замешивалась в течение некоторого времени. Эта вторая среда брожения. рецепту получалось вкусным, ароматным и, главное, длилось всего один месяц. Ускоренный цикл приготовления медовухи Вскоре он сделал его одним из самых популярных хмелей.

Один из самых популярных рецептов приготовления медовухи

Еще один известный старинный рецепт медовухи — Монастырский мед. Во времена Стены монополия на производство меда принадлежала церкви, отсюда и название напитка.

Рецепт старинной медовухи — Монастырский мед готовится следующим образом.

Шаг 1. Растворите мед в воде, доведите до кипения и постоянно помешивайте. Не забывайте снимать пену.

Шаг 2. Как только мед дойдет до кипения, снимите его с огня, процедите, остудите и добавьте дрожжи — желательно пивные, пекарские или винные.

Шаг 3: Перенесите мед в теплое место (используя стеклянную емкость с сифоном и резиновые перчатки) и дайте дрожжам вступить в реакцию.

Шаг 4: После того как напиток будет замешан, перелейте его в контейнер и выдержите примерно один месяц. Конец месяца. медовуха Напиток полностью созрел и готов к употреблению.

Кулинарные секреты. старинной медовухи

Существует множество древних напитков, правила приготовления которых частично забыты. К ним относятся. и медовуха — старинный рецепт Более подробная информация приведена ниже.

Особенности

В древности существовало множество различных видов напитков с медом, но только один из них — старый мед — был пионером в своем медовухи . В древние времена для приготовления напитка использовали ягодный сок с добавлением чистой воды или родниковой воды. Мед замешивали в бочках без крышек или специальных емкостях. По окончании брожения и процеживания напиток переливали в другие бочки или готовили самостоятельно.

Выдержка.

Пробки из бочек либо опускали в погреб, либо закапывали глубоко в землю. Это делалось для того, чтобы сохранить низкую температуру и минимизировать соблазн преждевременного потребления продукта. Кстати. старинный рецепт медовухи Подразумевается, что емкости оставляли не менее чем на 15 лет. Возраст некоторых видов меда превышал 40 лет. Самые поздние. медовуха Им было от 5 до 8 лет.

Обесценивание.

Раннее раскапывание бочек и было значительным нарушением рецепта . Классический старинный метод, который позволял Пятница. медовуху Этот метод был разработан, когда напитки всех видов должны были стареть в течение многих лет. С течением времени традиции отклонились, и бочки были ранее вскрыты. В результате вкус и характеристики напитков изменились.

Кулинарные секреты.

Чтобы приготовить медовуху По многовековой традиции хозяева домов использовали собственные рецепты, которые держались в секрете или раскрывались только самым дорогим гостям. Существовало специальное помещение — кузня — наподобие погреба. В процессе приготовления принимала участие вся семья. Приготовление пищи было частью процесса замешивания. медовухи Каждая бочка вмещала более 150 литров пива.

Виды старинных медов

В древние времена существовали различные виды меда. Их готовили и выдерживали. Так или иначе, и то, и другое было предшественниками. медовухи Потому что со временем рецепты значительно упростились. Мед становился холодным и горячим — второй кипятили, а первый только варили и разминали. Различали простой, концентрированный, переименованный, белый, ягодный, ягодный и напитки из меда. Их разновидности. медовухи Они тоже были разными: литовский, московитский, ковнинский, польский, русский и многие другие (в зависимости от пятницы).

Какое сырье использовалось?

Чаще всего использовались такие ягоды и соки: малина, клюква, смородина, малина, черника, малина и малина. К сожалению, сегодня эти ягоды стоят недешево, но в те времена они прорастали во всех лесах. Конечно, перед закупоркой бочек добавляли воду, иногда хмель, обязательно мед и листья некоторых растений (например, коринфского изюма) для аромата.

Рецепт старинной медовухи

Предлагаем вам рецепт Традиционные методы приготовления неферментированного медовуху В прошлом Разумеется, напиток должен вызревать как можно дольше.

Компоненты:.

• 2 горсти хмеля,.
• 2 кг меда,.
• 5 литров воды,.
• Специи, ягоды, сушеные травы по вашему усмотрению.
• В данном случае можно взять вишню, каву или малину не менее 300 грамм (на ваш выбор).
• 1 литр сока из кислых ягод, с
• пучком сушеных трав (тимьян или шалфей).

Приготовление.

1. Добавьте хмель в воду, которую нагрейте почти до кипения.
2. Добавить мед, перемешать, ягоды и травы и влить сок.
3. Оставьте в таком виде на несколько дней, а затем накройте марлей и вымесите.
4. Смесь начинает бродить в тепле, но накрывать ее не нужно.
5. Когда пена станет минимальной (примерно через 10-15 дней), продукт сливают, разливают в бутылки или бочонки и закупоривают.
6. Затем емкости периодически переворачивают.
7. Не менее трех месяцев после розлива продукт употребляют в холодном виде.
8. Перед розливом в бутылки средство можно подсластить свежим медом.

Видео «Рецепт Добрянской медовухи от Родослава Колосветова»

Современные адаптации. рецепт алкогольных напитков с пряным медом.

Медовуха по старинному рецепту приготовления получится слабоалкогольным и ароматным напитком

Приготовление медовухи по старинному рецепту Существует несколько вариаций. Старый мед подразумевает процесс закапывания в землю. Ускоренный метод кипячения продукта позволяет быстрее и больше охмелить его. Специи, коренья и травы, добавленные в напиток, могут улучшить его вкус.

Медовуха по старинному рецепту с закапыванием в землю

Первые хмельные напитки готовились с медом и требовали очень длительного процесса, прежде чем были готовы. Он датируется 9 веком, откуда, возможно, и происходит «я был там, млечный мед и пиво». Из-за длительного периода приготовления его называли медовуха – ставленый мед.

пятничный мед.

Возьмите чистый мед и ягодный сок в соотношении 2/1. Подходили вишня, малина и другие ягоды. Их можно бросить целиком или отжать для получения сока. Мед смешивают с соком и дают ему забродить. Как только процесс начался, мед процедили и перелили в дубовые бочки. Их хорошо закупоривали и закапывали в землю.

Медовуха по такому старинному рецепту Процесс брожения длился от восьми до 50 лет. На его изготовление уходило так много времени, что его делали только по особым случаям. Хмель обладал низкой потенцией, поэтому это был необходимый напиток для молодоженов во время бракосочетания.

Базовый старинный рецепт медовухи

С начала XII века люди нашли способы ускорить процесс приготовления. медовухи . Они использовали дополнительные ингредиенты, которые ускоряли процесс брожения. Это позволило употреблять его в течение месяца. Также они добавляли различные травы и ягоды, что тоже меняло вкус напитка. медовухи .

Старинный рецепт приготовления медовухи – монастырский мед

Основные принципы. медовухи :

• Растворите мед в горячей воде, доведите до кипения и
• Постоянно вынимайте из формы и
• Дайте остыть, пока вода не станет теплой.
• Добавьте ингредиенты, любящие брожение: хмель, дрожжи, султанин, виноград и
• Проведите брожение в люке.
• После начала брожения разлить в стеклянные емкости и оставить бродить на один месяц.

Компоненты для медовухи :

• 1 кг меда,.
• 2,5-3 литра воды
• 5 грамм хмеля или 100 грамм дрожжей.

Варианты специй для приготовления медовухи по старинным рецептам

Это средство представляет собой напиток с низким содержанием алкоголя, но очень ароматный и вкусный благодаря добавлению различных пряных трав и кореньев.

Специи и ароматические материалы для улучшения вкуса. медовухи :

• Юниор,.
• Корица,.
• Имбирь,.
• Специи,.
• Хрен,.
• Султанина,.
• Гвоздика,.
• Вишня,.
• мускатный орех,.
• мята,.
• роза,.
• тимьян,.
• кардамон и другие ароматические травы.

Пока мед и вода кипят, добавляются специи и травы. Возьмите немного из того, что вы выбрали. Не добавляйте их все вместе, желательно регулировать вкус напитка в процессе его приготовления.

Польза дрожжевого ботвиньи.

Можно медовуху Из него получается мятная заварка. Делается это путем брожения продукта.

• 5 л воды,.
• 0,5 кг меда,.
• 3 ст. л. отвара,.
• 2 лимона,.
• 1 ч.л. дрожжей.

Нагрейте воду, в которой растворяются мед и дрожжи, и добавьте остальные ингредиенты. Оставьте бродить в водонепроницаемой емкости. Когда хлопья лимона всплывут, это означает, что процесс начался. Процедите ликер и разлейте по банкам или бутылкам; через 2 недели молодняк готов медовуха Через две недели он готов; еще через две недели он созревает. Если он выдерживается, если он выдерживается, его вкус становится богаче.

Для лучшего брожения не рекомендуется мыть султанину, чтобы сохранить необходимые вещества. В качестве альтернативы султанину можно взять свежий виноград. Поскольку они были обработаны, они не приведут к брожению и могут стать кислыми. Из лимонов нужно удалить косточки, чтобы они выпустили горький вкус.

Как варить медовуху дома своими руками

Питьевой мед — старинный Русские напитки готовят по-разному; медовуха бывает простой или боярской, вареной или старой, красной или белой. Медовуха различается и по крепости — она бывает безалкогольной и алкогольной, слабой и крепленой. Год. рецепт медовухи — Это один из самых простых способов приготовления этого напитка. Когда его готовили наши предки, они использовали очень мало дополнительного оборудования, достаточно было минимального набора продуктов.

Для брожения медовухи Рекомендуется использовать хмель, который можно легко приобрести в местной аптеке или на рынке. Без хмеля можно обойтись только дрожжами и султаниной, но вкус напитка будет несколько иным.

• Мед — 3 литра
• Вода — 20 литров
• Корица — 2-3 палочки
• Гвоздика — 5 шт.
• Перец — 2 шт.
• Свежий имбир ь-1 ч.л.

Старинный рецепт , как делать медовуху

Подготовьте удобную емкость, в которой вы сможете сварить этот напиток до кипения в домашних условиях. медовуху Подготовьте удобную емкость для кипячения напитка в домашних условиях. Желательно приготовить мягкую родниковую воду, но если такой возможности нет, можно использовать обычную воду — прокипятить и профильтровать.

Добавьте мед в слегка теплую воду, хорошо перемешайте и варите на медленном огне. Варите около 2 часов, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорала. Убавьте напиток с огня примерно наполовину.

Используйте скребок для удаления пузырьков, появляющихся на поверхности сиропа, и для удаления нежелательных примесей из меда.

Подготовьте удобную емкость, в которой вы сможете сварить этот напиток до кипения в домашних условиях. медовуху Нагрейте духовку до 100°C, напиток должен настаиваться в течение 15-20 минут.

В теплый медовый сироп добавьте шишки хмеля или пивные дрожжи. Оставьте напиток при комнатной температуре, чтобы началось брожение.

Когда медовуха Когда напиток хорошо остынет, добавьте специи и приправы и держите в тепле несколько дней.

Брожение домашней медовухи

Брожение домашней медовухи Настаивается напиток около недели, после чего медово-пряную смесь можно разлить по бутылкам. Чтобы слить осадок, аккуратно процедите медовуху через несколько слоев марли. Для придания уникального мягкого вкуса напитку необходимо хорошо созреть. Обычный вариант. медовуху Выдерживается не менее 6 месяцев в деревянных резервуарах или бочках.

Приготовить медовуху Самостоятельная выдержка не представляет сложности и может быть завершена за три месяца. Однако выдержка в течение 6-8 месяцев в бутылках из темного стекла усилит вкус и сделает его более похожим на старое пиво.

Рецепт медовухи без дрожжей

Существует и другой рецепт как делать медовуху В домашних условиях — вы можете приготовить этот напиток без дрожжей. В этом случае брожение занимает больше времени, но вкус получается более мягким и нежным. Вы можете использовать любые специи, которые вам нравятся, но мед всегда должен быть натуральным. Благодаря уникальным свойствам этого натурального продукта. медовуху Это не только вкусный напиток, но и очень удобный. Если хорошего меда нет, не заменяйте его сахаром. Рекомендуется использовать фруктовые или ягодные сиропы.

Правильно приготовленный. медовуха Он не только поднимает настроение, но и приносит огромную пользу организму. Он лечит лихорадку и простуду, укрепляет иммунную систему и нормализует обмен веществ.

Медовуха что надо: правильный рецепт XIX века

Современная медовуха Этот напиток был изобретен в 19 веке и считается исконно русским напитком. А в 1898 году вышла книга «Пивоварение (заводское и домашнее), приготовление кваса и меда», в которой врач Леонид Симонов рассказал о приготовлении напитка с хмелем. Мы исследовали проект и узнали, как готовили медовуху два века назад из клюквенного сока и казанского меда «по рублю за бутылку».

Ценный и ценимый напиток

Леонид Симонов сообщает следующие исторические сведения. о медовухе (тогда называвшийся медом) восходит к правлению великой княгини Ольги. До этого «мед вообще относился к очень распространенному, очень ценному и дорогому напитку. Его готовили в домах князей, царских дворцах, монастырях, боярских и крестьянских семьях. И прежде всего. медовухи Оно производилось в Малороссии и в богатых пасеками районах Польши.

Речь о сахарном пиве

‘Мед — это всего лишь один из сортов этого пива, — сказал д-р Симонов. Однако он приготовил пиво с отдельным единством меда, мотивируя это тем, что он является национальным напитком и готовится по разным рецептам. В отличие от пива, его вкус медовуха сладкий. ‘Мед — это мед, потому что он сладкий’, — объясняет автор, добавляя, что в конечном напитке содержится не менее 9% сахара.

Для приготовления напитка доктор медицинских наук рекомендует использовать котлы, суслоприготовительные, охладительные и бродильные емкости и бочки. Фильтрация. медовуху В основном перед розливом в бутылки — с помощью ткани или пропущенной бумаги.

Соответствующее содержание меда в спирте составляло 8,8%, говорит Симонов. В медовухе В «М», изготовленном «Очаково» по традиционному рецепту, спирта 5,5%. В то же время автор вспоминает, что однажды мед стал доходить до 15-20%, напоминая портвейн и херес.

Основные компоненты: вода, мед, сахар, дрожжи

Симонов называет их «необходимыми ингредиентами для изготовления меда» и поясняет, что «используются дрожжи».

Также были популярны ароматические и вкусные добавки, от хмеля до корицы, гвоздики и семян кардамона. Эти специи привязывали к желтой пеньковой ткани и опускали в бочку с медом во время брожения: «Такая ароматизация… . дает наилучшие результаты с точки зрения ароматической деликатности и характера». Автор также описывает сорта фруктового меда, в который добавляют соки, например, лимонный, малиновый, малиновый и вишневый.

Это то, что мы делаем: наши вещи. медовухе Классический «М. Традиционал». рецепту — Только вода, два сорта цветов, дрожжи и сахар. В медовуху В ‘М. Клюквенный’ добавляется сок северных ягод, а в ‘М. Яблочно-корично-имбирный’ — яблочный сок, корица и экстракт имбиря.

Производители халтурили и делали медовуху без меда

Пивоварня производит медовуху низкого качества, говорит Симонов. Производители «заменяют мед на сахар из дешевых соображений», то есть делают напиток «без медовой смеси», объясняет доктор медицинских наук. что медовуха Сам по себе сахар — это промышленное изобретение: домашний медовуху готовится путем смешивания сахара и пчелиного меда. Поэтому медовуху один только сахар «может быть охарактеризован как фальшивый мед или ложный мед».

В качестве примера Симонов приводит пиво-медоваренный завод «Калашников» из Санкт-Петербурга. Он указывает, что там мед делали из сахара без меда, добавляя яблоки и душистое масло. Перебродивший мед замешивали в течение двух дней, а затем еще неделю томили. Сахар делается быстрее, чем сахар.

Честный мед тоже был

Правильные методы приготовления на заводе. медовухи — Из смеси пчел и сахара. Говорит Симонов. рецепте Главное брожение заканчивается на 3-4 день, выдержка длится 1,5-2 недели. Очаковская. медовуха ‘М’ созревает (чуть больше) почти одновременно — 21 день. В бутылки разливают по 120 г двух видов натурального цветочного меда.

Для домашней медовухи В большинстве случаев используется также смесь сахара и меда. Автор приводит в качестве примеров. рецепт Рублевый мед» («раньше продавался в «Асигнациях» по 1 рублю за бутылку»), изготовленный из «ароматного казанского меда и 15 кг сахара». В состав добавляются корень фиалки, свежий имбирь, лимон, розовое масло, лимон и дрожжи. Лимон разрешалось заменять белым вином.

Ставленный мед

Как мы впервые заметили. рецепты медовухи они очень разнообразны. Есть даже один, связанный с изготовлением меда в прямом смысле: на Руси варили невареный мед. Из свежего меда делали, например, вареное бездрожжевое вино: «Мед, похожий на вино, обычно замешивается самостоятельно, обычно с помощью клеток диких дрожжей, которые являются обязательным условием окружающей среды. Чтобы сделать мед без дрожжей, его было легче замешивать, и люди хотели делать его рядом с пчеловодами и садами, где растут фруктовые растения».

ликбез от дилетанта estimata

Руководство для начинающих с основами безопасности жизни, личной безопасности, экстремальных ситуаций и чрезвычайных ситуаций, выживания и туризма. Также полезно для дачников, рыбаков, охотников и других любителей природы и сельской местности.

вторник, 8 сентября 2020 г.

Старинный рецепт медовухи

• Мед — 1,25 кг
• Вода — 8 литров
• Хмель — 2 ст. л. отвара
• Желатин — 1/2 ч.л.
• Кардамон, свежий имбирь — по вкусу

Комментарии отсутствуют:.

Отправить свой комментарий

Подписаться: (атом)

Основные знания для туризма и выживания

• Вода (56)
• Кемпинг (43)
• Костер (58)
• Ориентирование и местность (77)
• Сигналы опасности и как их подавать (75)
• Токсичные и опасные растения и животные (28)

Выживание и туризм в зависимости от местности

• Горы (72)
• Зимние и арктические условия (26)
• Лесные и болотные почвы (11)
• Пустыни (4)
• Тропические регионы (10)

Основы выживания

• Выживание на воздухе и в воздухе (57)
• Выживание в городских условиях (12)
• Выживание в условиях экономических и социальных кризисов (30)
• Выживание в воде (63)
• Политическая оборона и чрезвычайные ситуации в странах (318)
• Общее выживание (17)
• Основное выживание в условиях войны (130)

Питание

• Диета (68)
• Пастыри: животная пища (41)
• Рецепты вторых блюд (353)
• Рецепты десертов и закусок (294)
• Рецепты напитков (263)
• Рецепты первых блюд (218)
• Рецепты салатов (104)
• Рецепты блюд (308)
• Сборники (поиск продуктов: травяные блюда) (156)
• Содержание, обработка и уход за продуктами питания (327)
• Методы и инструменты охоты (63)
• Методы и рыболовство (66)

Транспорт

• Транспортные средства (111)
• Велосипеды (99)
• Водные суда (53)
• Моторные транспортные средства (25)

Другое

• Автономная жизнь (105)
• Сельская жизнь (102)
• Личная безопасность (170)
• Скрытность (92)
• Внешнее снаряжение (53)
• Медицина (205)
• Оружие (165)
• Базовые путешествия (29)
• Путешествия (37)
• Разное (94)
• Ремесленные мастерские (527)
• Связь (87)
• Снаряжение (198)
• Снаряжение и узлы (312)

Архив блога

Поиск по этому блогу

• Дом
• О блоге
• Карта сайта (содержание)

Популярные сообщения

Редактировать 21. 07. 2022 Географические координаты — это местоположение на земной поверхности. Однако стоит иметь в виду, что географические

Разборка представлений Калашникова может быть частичной или полной; подствольный канал Калашникова может быть разобран для чистки, смазки и осмотра.

Edit 11. 07. 2021 При езде на велосипеде необходимо рассчитать скорость, с которой вы сможете доехать. Средняя скорость.

Редактировать 23. 01. 2021 Условные обозначения местности — обозначения на карте с общим ОБ.

Edit 30. 01. 2021 Вот разные магазины мушки автомата Калашникова. Стандартный (и далее.

Редактировать 25. 04. 2021 Основную информацию о маркировке фильтров на противогазах можно найти в ГОСТ 12. 4. 235-2012 (EN 14387:2008) и.

Редактировать 11. 09. 2020 на русском языке, а упаковка патронов, бывших советских военных, стандартизирована по системе.

Cтавленный мед – старинный рецепт

Сушеный мед (питный мед). – старинный Методы производства алкогольных напитков на основе меда ( медовухи ) Приготовление меда в закрытых дубовых бочках.

Уже в конце IX века Дравлиан и Павел умели делать такой мед. Мед был вкусным, здоровым и полезным, давал ощущение спокойствия и умиротворения, не опьяняя. Однако процесс приготовления был очень трудоемким и длился не менее пяти лет. В некоторых случаях мед выдерживался 40-50 лет.

Фактически, люди хранили мед для будущих поколений и заботились о свадьбах своих потомков. Вкус меда зависел от срока выдержки, но иногда его изменял деготь, которым были обложены бочки. Если доски были плохо уложены, частички дегтя могли просочиться в мед. Выражение «ложка дегтя в бочке меда» происходит от таких случаев.

Есть еще одно крылатое выражение — луна медового месяца. Оно связывает употребление меда во время застолья и в первый месяц свадьбы.

Здесь. рецепт Объясняется в «Домострое». Конечно, современные медовухи Вероятность его сохранения гораздо ниже.

РЕКЛАМА.

Кислые фруктовые соки (малина, малина, вишня, смородина) без воды — 3 литра.

Мед смешивают с ягодным соком и заливают в дубовые бочки, где он подвергается спонтанному брожению при температуре 5 °C. Когда смесь перебродит, бочки заасфальтируют и закопают в землю на длительное время (5-20 лет).5 Помните, что после лет медовуха мед все еще считается «сырым».

Совет: Поскольку меду требуются годы, чтобы созреть для употребления, у многих людей не хватает терпения ждать так долго, поэтому мы предлагаем следующий трюк, чтобы ускорить процесс. Мед и хмель следует добавлять в медовую горчицу; через пять лет у вас уже может получиться превосходный мед! медовуху Если у вас нет времени ждать пять лет, вы можете пойти по современному пути». медовухи ‘Его делают, добавляя спирт в разбавленный мед. Конечно, это, как говорится, совсем другая история.