Тимьяновый мед — идеальный мед от кашля

Фото: Deposephotos. com. автор: Ivankmit.

Почему тимьяновый мед никогда не засахаривается, может вылечить аллергию и продлить молодость

Да, я не случайно назвал тимьяновый (или иначе чабрецовый) мед. На самом деле, #greece производит этот мед в промышленных масштабах (если так можно сказать о Греции). Скажем так, его там производят очень много. Больше, чем в любой другой стране. Только Новая Зеландия характеризуется основными производителями этого меда. А еще есть Италия. В общем, #пчеловодство — одна из самых важных отраслей в Греции.

Во время одной из своих первых поездок в Грецию я узнал, что #мед — это не сахар. Очевидно, что есть некоторые специфические вещества, которые замедляют процесс кристаллизации. Точнее, кристаллизация есть (в меде она есть), но не очень заметная.

То же самое можно сказать и о меде «Время» спустя семь лет. Фото Светы Давыдовой.

Этот вид меда считается точным, потому что процесс производства очень сложный. Ульи должны подниматься высоко в прохладные горы. И там, где много чабреца!

Пчелы в цветущем тимьяне. Фото: Deposephotos. com. автор: ivankmit by Poreznenko

Этот мед очень темного цвета, вкус у него яркий, цветочно-растительный. При этом он не слишком сладкий.

Чабрецовый мед. Фото Светы Давыдовой.

Помимо того, что этот мед не является засахаренным (я уже проверила по ссылку на статью в конце), он обладает несколькими важными полезными свойствами (не считая противовоспалительных и т.д.)

1. тимьяновый мед является мощным антиоксидантом. Это означает, что он борется со свободными радикалами, а значит, с процессом старения, целлюлитом и многими заболеваниями: сердечно-сосудистыми, астмой, катарактой, раком.

2. да, тимьяновый мед можно смело характеризовать как продукт с противораковыми свойствами (согласно научным исследованиям, он снижает выживаемость раковых клеток эндометрия (клетки Исикавы) и раковых клеток простаты (клетки PC-3)).

Конечно, оба эти свойства лучше проявятся, если заменить мед сахаром. Он помогает во всех смыслах этого слова.

3. третья особенность меня удивила. Более того, мед считается очень сильным аллергеном. Но только не тимьяновый мед! В нем содержится вещество под названием кверцетин. Причем, по сравнению с другими видами меда, его содержание очень высокое. И именно это вещество снижает интенсивность аллергических реакций, стабилизирует клеточные мембраны иммунной системы в соединительной ткани и препятствует высвобождению гестаминов (антигистаминное действие). В чабрецовом меде также очень много розмариновой кислоты (полифенолов), которая также обладает способностью подавлять аллергические реакции.

Поэтому сезонную аллергию можно лечить с помощью тимьянового меда. Помочь может только богатый пыльцой натуральный нефильтрованный мед. В данном случае, при регулярном употреблении, это (переработанная) пыльца и организм привыкает к аллергену, повышая #иммунитет к другим видам пыльцы и #аллергия позади.

Это очень приятный #мед и, конечно, обладает всеми другими преимуществами меда.

Поэтому мы настоятельно рекомендуем проверить его, когда вы будете в Греции. Или в магазинах, торгующих греческой едой, они уже есть.

Тимьяновый мед — идеальный мед от кашля

Тимьяновый мед — это мед, собранный пчелами с цветков тимьяна. Его уникальные свойства известны уже тысячи лет, и его популярность не уменьшается.

Он редкий и дорогой. Однако оно того стоит, если вы хотите насладиться чабрецовым медом и ароматным чаем и вновь пережить воспоминания о жарком лете.

Помимо вкусовых качеств, этот сорт обладает гипоаллергенными противораковыми свойствами и содержит много антиоксидантов.

Что такое тимьяновый мед

Найти такой мед в нашей стране — редкость. Основным поставщиком тимьянового меда традиционно является Греция, где эта трава значительно выросла.

Он является материнским родственником тимьяна. – чабрец В народе тимьян называют богородской травой.

Тимьян — это многолетний полукустарник или кустарник. В диком состоянии он встречается во многих странах Средиземноморья. Он устойчив к бедным почвам и засухе. Поэтому его можно встретить растущим на холмах и горных склонах в этих странах.

Как и чабрец Это сильно ароматическое растение. Оно также встречается по всей Евразии. В наших странах насчитывается около 170 видов этого семейства. Его выращивают в Швейцарии, Новой Зеландии, Испании и Франции, где его употребляют ради эфирного масла.

Из всех видов растения только два вида пчелиного тимьяна растворимы: тимьян садовый и тимьян ранний.

Как выглядит

Пчелы начинают собирать мед на второй неделе июня и заканчивают в первую неделю июля. Сам мед собирают только осенью, в конце октября — начале ноября.

В свежем виде его часто называют «красным медом» из-за его рубиново-янтарного или янтарного цвета. Он кристаллизуется в течение короткого времени. По мере кристаллизации цвет немного светлеет. Он имеет цвет от бежевого до светло-коричневого и размер от маленького до среднего.

Запах интенсивный, с сильной травяной нотой и легкой смолистой, слегка пряной нотой. Аромат в основном обусловлен эфирным маслом тимола.

Вкус долго сохраняется во рту. В целом, аромат, а особенно вкус, трудно описать. Каштановый мед — единственный мед с таким сложным вкусом.

Полезные свойства

Мед состоит в основном из углеводов, причем наиболее важными сахарами являются глюкоза и фруктоза, составляющие около 80% веса. Однако он также содержит несколько биологически активных компонентов.

К таким соединениям относятся:.

• Органические (фенольные) кислоты,.
• Флавоноиды, и
• Витамины (в основном из группы В), и
• минеральные соли (в следовых количествах, например, кальций, железо, медь, марганец, фосфор, цинк, калий, натрий), и
• антиоксиданты,.
• Протеины,.
• Ферменты.

Благодаря наличию тимола, тимьяновый мед славится следующими свойствами

• Антибактериальный,.
• Антиоксидантное,.
• Против рака.
• Антисептическое,.
• Иммуномодулятор, Иммуномодулятор, Иммуномодулятор, Иммуномодулятор, Иммуномодулятор
• Противовоспалительное,.

Хотя эти свойства можно отнести и к другим видам меда. Натуральный мед — это кладезь полезных свойств и пользы для здоровья.

Однако ученые предпочитают сравнивать и сопоставлять полезные свойства одного сорта с другим. В этом отношении тимьяновый мед превосходит многие другие виды меда.

Сравнение 10 темных сортов меда показало, что тимьяновый мед содержит больше антиоксидантов. Сравнивались следующие сорта меда.

• малиновый,.
• Боярышник,.
• шиповник.

Мед тимьяна содержит более высокий уровень полифенолов и флавоноидов, которые, как известно, обладают антиоксидантными свойствами.

Роль антиоксидантов в организме человека хорошо известна. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые наносят вред организму и которые, по мнению ученых, ответственны за многие хронические заболевания, включая рак и преждевременное старение.

Сегодня рак является одной из основных причин смерти во всем мире. Хотя в лечении этого страшного заболевания достигнут определенный прогресс, полностью победить его пока невозможно.

Поэтому продукты, которые помогают снизить риск развития раковых клеток, находятся в профилактике заболеваний. Чабрецовый мед является таким продуктом.

Помимо того, что он является здоровой альтернативой сахару, было доказано, что он снижает выживаемость раковых клеток.

Еще одна проблема современного мира — аллергия. Пчеловоды утверждают, что натуральный мед редко вызывает аллергические реакции. Они говорят, что натуральный мед редко вызывает аллергические реакции, но их часто вызывает мед, который искажен.

Мед уже давно используется в традиционной медицине для профилактики сезонных аллергий. Используемый в качестве лекарства от сезонной аллергии, он помогает организму адаптироваться к содержащейся в нем пыльце и выработать иммунитет.

Ученые не совсем согласны с такой формулировкой. В конце концов, аллергию вызывает не пыльца, запечатанная в меде, а пыльца, которая летает по ветру.

Исследования показали, что пыльца, собранная медоносными пчелами, обладает антиаллергенными свойствами. К сожалению, в большинстве случаев пыльца отфильтровывается при откачке меда. Однако некоторые сорта изначально содержат больше пыльцы, в том числе и тимьяновый мед.

Кроме того, тимьяновый мед содержит повышенное количество кверцетина, соединения с антиоксидантными свойствами, по сравнению с другими сортами; кверцетин стабилизирует клеточные мембраны тучных клеток и базофилов, тем самым уменьшая аллергические реакции и предотвращая высвобождение гистамина.

Помимо высокого содержания кверцетина, тимьяновый мед содержит розмариновую кислоту — полифенольное соединение, содержащееся в различных травах, включая.

• розмарин,.
• тимьян,.
• ройял,.
• майоран,.
• Шалфей.

Было доказано, что розмарин помогает подавлять аллергические реакции. Считается, что это свойство связано с его способностью подавлять воспаление, вызванное аллергией.

Польза для организма

Важным открытием в контексте свойств тимьянового меда стало изучение его действия на опухолевые клетки, в частности на

• Клетки рака молочной железы, в
• простате, и
• в эндометрии.

Было показано, что мед тимьяна может каким-то образом предотвратить развитие этого типа рака.

Второе важное применение — это кардиопротекция. （Антиоксиданты и флавоноиды в меде (пока в исследованиях на крысах), как было показано, оказывают защитное действие на кардиомиоциты, особенно в стрессовых ситуациях, таких как

• инфекции верхних дыхательных путей,.
• бронхит,.
• ларингит,.
• грипп,.
• Раздражения кожи,.
• Желудочно-кишечные расстройства пищеварительной системы.

Продукт используется для ароматизации:.

Продукт используется в косметологии для ухода за кожей и волосами.

Где купить и сколько стоит

Honey Report может продавать этот сорт. Однако при его покупке следует соблюдать осторожность. Часто этот сорт делают как мед тимьяна или душицы. Хотя оба по своим полезным свойствам отстают от чабреца.

Продается он в специализированных магазинах. При покупке обратите внимание, кристаллизован мед или нет. Если он жидкий, значит, его пастеризовали. Таким образом, часть полезных свойств теряется.

Если вы отправитесь в Грецию или на Сицилию, купите там тимьяновый мед. Его вкус и аромат приведут вас в восторг.

Ольга Владимировна.

окончила Курский медицинский университет, специализируется в области общей медицины. Специализация — гастроэнтеролог; профессиональный стаж — 18 лет.

Полезные свойства изысканного тимьянового мёда

Большая часть тимьянового меда производится нектарными пчелами дикого тимьяна, но часть — обычным (тимьяновым) или ранним тимьяном Serpyllum. Это растение является родительским родственником других превосходных пчелиных медоносов, таких как мята, шалфей, орегано и лаванда.

Фото: Deposephotos. com. автор: Ivankmit.

Это точный и изысканный сорт меда, особенно вкусный на тостах и крепах (французских блинах). Благодаря своему янтарному цвету и насыщенному аромату тимьяновый мед подходит для добавления сладости в чаи и травяные настои. Он очень быстро кристаллизуется с образованием «зерен» среднего размера. Он имеет коричневый цвет и темнеет. Вкус меда яркий и слегка солоноватый, с нотками тропических фруктов, фиников и белого перца.

Известные во всем мире древние сорта — аттический мед иммитос (очень популярен в Греции, его едят со свежим греческим йогуртом и орехами) и сицилийский горный мед ибупа.

Помимо тимьянового меда, на ежегодном фестивале меда в Сиракузах предлагается мед эвкалипта, рожкового дерева и апельсина. Захватывающие сорта!

Сардиния и Корсика производят свои уникальные варианты (Тимо Монтано использует этот мед), но и Новая Зеландия не отстает.

Чем полезен

Этот пчелиный продукт обладает тремя основными полезными свойствами: антиоксидантным, противораковым и гипоаллергенным. Именно их мы и рассмотрим подробнее.

Однако все это отнюдь не само собой разумеющееся. Тимьяновый мед известен своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами благодаря входящим в его состав биологическим веществам и карвакролу

В Греции этот пчелиный продукт веками использовался для лечения ран, кожи после ожогов, ангины и гриппа.

Антиоксиданты.

Польские ученые проанализировали химический состав десяти различных сортов меда для оценки их антиоксидантной способности.

Было обнаружено, что тимьян, наряду с другими темными сортами, такими как малина, кава и арония (Mavrodaphni), содержит наибольшее количество полифенолов и флавоноидов — природных соединений, известных своими антиоксидантными свойствами.

Эти природные вещества способствуют нейтрализации нестабильных молекул, возникающих под воздействием свободных радикалов, солнечного света, табачного дыма, загрязнения воздуха, пестицидов, инфекций и нарушений обмена веществ.

Свободные радикалы способствуют развитию многих опасных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, целлюлит, катаракта и астма. Они также приводят к преждевременному старению кожи, поэтому для эффективной борьбы с морщинами необходимо высокое содержание в рационе антиоксидантов, таких как тимьяновый мед.

Кверцетин и другие гипоаллергенные молекулы

В традиционной медицине мед используется в качестве лекарства от сезонной аллергии (опыления) благодаря низкому содержанию пыльцы. Считается, что регулярное употребление этой сладости помогает организму привыкнуть к аллергену и помочь иммунной системе научиться правильно реагировать.

Однако аллергия на пыльцу часто является реакцией на пыльцу деревьев и сорняков, которые не привлекают опыляемых пчел из-за отсутствия красивых, красочных бутонов.

Однако последние научные исследования продемонстрировали гипоаллергенность пыльцы, собранной пчелами. К сожалению, львиная доля покупаемого в магазинах меда — это фильтрованный продукт, в котором практически нет пыльцы, и поэтому он бесполезен для борьбы с сезонной аллергией.

Однако у меня есть для вас хорошие новости: по сравнению с другими сортами, тимьяновый мед содержит очень высокий уровень кверцетина. Кверцетин стабилизирует клеточные мембраны тучных клеток (иммунных клеток в соединительной ткани) и базофилов (в крови), тем самым снижая интенсивность аллергических реакций, другими словами, не давая им выделять гистамин, который подобен антигистамину.

Кроме того, тимьяновый мед содержит внушительное количество розмариновой кислоты — полифенола, которого особенно много в некоторых кулинарных травах, таких как розмарин. чабрец , базилик, майоран и шалфей. Клинические исследования показали, что розмарин может подавлять аллергические реакции.

Противораковые свойства.

Задача снижения риска возникновения рака является сегодня жизненно важной для человека и должна включать составление диеты с преимуществом продуктов, обладающих мощными противораковыми свойствами.

Прежде всего, можно сократить потребление белого сахара и превратить его в полезнейший тимьяновый мед. Это может снизить выживаемость клеток рака эндометрия (клетки Исикавы) и клеток рака простаты (клетки P C-3), согласно последним научным данным. .

Мед из чабреца : свойства и противопоказания

Тимьян, чабрец , трава богалон — это название одного и того же растения, известного своими уникальными целебными свойствами. Чай, травяные чаи и травяные напитки издавна использовались в лечебных целях и в качестве примочек при различных недугах. Употребление препаратов на основе чабреца — внутрь, в виде компрессов, ингаляций и ванн.

Травы можно использовать для усиления терапевтического эффекта при лечении некоторых заболеваний. чабреца В лечении некоторых заболеваний помогает натуральный мед — гибкий пчелиный продукт обладает невероятно большим количеством полезных свойств. Достаточно сказать, что по составу микроэлементов он практически идентичен. В сочетании с травами его обычно используют для лечения простудных, вирусных и воспалительных заболеваний.

Химический состав меда с чабрецом

Целебные свойства чабреца Это основной действующий компонент растения. Основными действующими веществами являются значительно сложные флавоноиды, витамины В, С и А, тимол и ценные органические кислоты. Трава также содержит много природных микродобавок, таких как камеди, эфирные масла, смолы, марганец, железо, цинк, медь, магний, фосфор и натрий.

Мед является источником ферментов, необходимых для функционирования человеческого организма. Витаминный комплекс меда содержит витамины группы В, листья, никотиновую, пантотеновую и аскорбиновую кислоты. Природные микро- и макроэлементы представлены медью, железом, фосфором и многими другими металлами.

Полезные свойства меда с чабрецом

Тимьян — один из лучших природных антисептиков. Чабрец используется в медицине как лекарственное средство:.

• Противовоспалительное.
• Противовоспалительное.
• Бронхолитическое.
• Общеукрепляющее.
• Анальгетик.
• АНТИГЕЛЬМИНТИК.

Читайте также.

• Чем заменить майонез?
• Как готовится зеленая редька?

Полезные свойства меда:.

• Бактериальные свойства.
• Регенеративные.
• Противовоспалительное.
• Ранозаживляющее.
• Способствует общему метаболизму.
• Укрепляет иммунную систему.
• Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
• Нормализует сон и т.д.

Лекарственные средства. с чабрецом Мед обладает обезболивающими, расслабляющими, противосудорожными, противовоспалительными, потогонными и седативными свойствами. Они обладают умеренными противосудорожными свойствами. Мед. из чабреца Оказывает положительное влияние на функцию половых желез.

Применение меда с чабрецом

Отвары, настои, чаи из чабреца Мед рекомендуется как эффективное средство для подавления кашля при лечении простудных заболеваний. Показано его применение у астматиков и больных туберкулезом легких. Его включают в курс дополнительной терапии при бронхите и коклюше.

Помимо этого мед с чабрецом Является эффективным седативным средством. Отлично помогает чай с чабрецом А мед справиться с упадком сил, усталостью и унынием показан при нервных состояниях.

При симптоматическом лечении. чабрец Мед используется в качестве кармина, снимает кишечные спазмы, устраняет вздутие живота, атонию и усиливает действие лечебных ванн против ревматизма и артрита. Чайные комбинации. из чабреца Сочетание чая и меда на суставы и мышцы, при инфекционных заболеваниях кожи.

Внимание! Мед с чабрецом не рекомендуется людям, страдающим аллергией, беременным женщинам, людям с проблемами щитовидной железы, нарушениями работы печени и почек.

Тимьяновый мед

Как следует из названия, тимьяновый мед собирается пчелами с растения под названием тимьян. Тимьян — известное лекарственное и кулинарное растение, славящееся своими многочисленными полезными свойствами. Чабрецовый мед по праву считается одним из лучших элитных медов. И не только потому, что он редко встречается в нашей стране. Это связано с самим растением и его многочисленными целебными свойствами.

В семействе тимьяновых насчитывается более 300 видов. Самые распространенные — тимьян обыкновенный и тимьян герпетический. Это травянистое растение относится к семейству клеверных, к которому также относятся мята, розмарин, душица и другие растения.

В естественной среде обитания в странах Средиземноморья он предпочитает преимущественно скалистые участки. Его культивируют для получения масла в Испании, Франции и Швейцарии. Тимьян выращивают в Краснодарском крае.

Переселенцы завезли его в США, в Новую Зеландию. Этот вид также доступен в виде меда.

Чабрец или более известен как нас чабрец Это растение также является отличным медоносом, и часто нектар этого вида тимьяна встречается в цветочном меде.

Существует дикий вид этой травы — тимьян, распространенный в некоторых европейских странах и Турции, который предпочитает сухие, каменистые места. Он представляет собой полусвободную половину с мелкими розовыми цветками на конце длинного побега.

Тимьян — очень ароматная трава и ассоциируется с запахом меда. Поэтому мед из тимьяна также очень ароматный.

Что такое тимьяновый мед

Тимьян цветет в течение длительного времени, начиная с июня. В это время пчелы собирают нектар. Цвет меда варьируется от светло-желтого до темно-желтого. При кристаллизации он имеет бежевый или коричневый цвет.

Запах меда интенсивный. В сахаре присутствуют нотки растительного, смолистого и слегка соленого вкуса. В свежем виде он имеет аромат тропических фруктов. В целом, запах тимьянового меда безошибочно узнаваем. Многие описывают его как интенсивный, резкий и цветочный. Его послевкусие надолго остается во рту.

Через некоторое время он кристаллизуется естественным образом.

Мед тимьяна может содержать большое количество цветочной пыльцы. На 10 граммов меда может приходиться до 1 миллиона пыльцевых зерен. До 20% может содержать другие виды меда. Поэтому пчеловодам приходится прилагать много усилий, чтобы собрать чистый тимьяновый мед.

Размер монофилиального тимьянового меда значительно выше. В нем содержится много пролина, незаменимых аминокислот и фруктозы.

Промышленное производство сосредоточено в Италии, Греции, Новой Зеландии, Испании и Франции.

Тимьяновый мед полезные свойства

Как и другие натуральные медовые продукты, тимьяновый мед обладает многими полезными свойствами. Этот вид меда обладает хорошими

свойствами. Всеми этими свойствами он обязан биологически активным соединениям тимола и карвакрола, которые составляют большую часть химического состава эфирного масла.

Этот мед используется как в кулинарных, так и в лечебных целях. Благодаря своим антибактериальным и противомикробным свойствам тимьяновый мед считается одним из лучших медов для лечения респираторных заболеваний, гриппа, простуды, кашля и бронхита.

Его можно использовать для лечения ран и ожогов для более быстрого заживления и восстановления кожи.

Тимьяновый мед обладает сильными антиоксидантными свойствами; исследования польских ученых десяти различных темных медов показали, что тимьяновый мед имеет самое высокое содержание полифенолов и флавоноидов, соединений с сильными антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты помогают организму уничтожать свободные радикалы, образующиеся под воздействием многих неблагоприятных факторов. Антиоксиданты помогают предотвратить возникновение многих серьезных хронических заболеваний.

Рак является одной из основных причин смерти во всем мире. И прогноз не очень хороший. Врачи ожидают, что число случаев заболевания раком будет расти. Одна из мер профилактики этого заболевания — употребление здоровой пищи. Мед из чабреца — один из таких продуктов. Он может стать хорошей альтернативой обычному сахару.

Кроме того, несколько исследований показали противораковые свойства этого меда.

Чабрецовый мед используется как растительное средство от весенней аллергии. В тимьяновом меде содержится определенное количество пыльцы. Терапевты утверждают, что когда вы начинаете употреблять этот мед, ваш организм постепенно привыкает к пыльце и вырабатывает иммунитет. Однако ученые не подтвердили этот результат, поскольку пыльца, вызывающая аллергию у некоторых людей, переносится ветром, а не пчелами.

Однако ученые подтвердили, что пыльца меда обладает некоторыми антиаллергенными свойствами. В меде, помимо пыльцы, содержатся и другие вещества, которые придают меду эти свойства.

Согласно исследованию, тимьяновый мед содержит мощное антиоксидантное соединение кверцетин. Это соединение обладает способностью уменьшать аллергические реакции, стабилизируя клеточные мембраны тучных клеток и базофилов, тем самым предотвращая высвобождение гистамина.

Кроме того, этот мед содержит розмариновую кислоту — полифенол, который, как было показано, подавляет аллергические реакции.

Итальянский тимьяновый мед

Тимьяновый мед наиболее известен с островов Сицилия, Сардиния и Корсика.

Сицилийский мед с горы Ибли имеет давнюю репутацию. Как правило, этот мед содержит примеси других растений. Однако основной вкус и аромат исходит от дикого тимьяна.

Местные жители называют его сатор, и собирают его в июле-августе. Мед тимьяна и другие виды меда являются важной частью экономики острова. Этому сектору экономики посвящен праздник меда на острове в первое воскресенье октября.

Сицилийский тимьяновый мед в меру сладкий, без горечи, с приятным ароматом дерева и цветов. Цвет меда варьируется от светло-желтого до более насыщенного.

Помимо тимьянового меда, здесь традиционно собирают апельсиновый, эвкалиптовый и рожковый мед. Если вы хотите попробовать знаменитый сицилийский мед, обязательно посетите Медовый фестиваль.

Мед тимьяна на Сардинии и Корсике

Этот мед густой, в отличие от сицилийского меда. Его цвет варьируется от желтого до янтарного. При кристаллизации он темнеет, приобретая вязкий состав с крупными некрупными кристаллами.

Мед обладает уникальным вкусом и запахом. Его аромат многие описывают как пряный, наполненный запахом цветов, сухоцветов, манолии, жженой пластмассы, лугов и клевера. Вкус — сладкий с легкой кислинкой.

Для отдыхающих на этих прекрасных итальянских островах с их многовековой историей медом является знаменитый тимьяновый ликер.

Греческий тимьяновый мед

Многие люди, отдыхающие в этой прекрасной стране, неизбежно привозят в подарок тимьяновый мед.

Первое упоминание о чабрецовом меде датируется 200 годами. Гиппократ писал о нем и утверждал, что он может заживлять раны, лечить язвы, заживлять угли и заживлять раны.

Его можно найти во всех частях Греции. Однако самый популярный тимьяновый мед поставляется со склонов горы Имитос и продается с древних времен.

Чистый тимьяновый мед можно купить здесь. Однако его часто смешивают с другими видами: шалфеем, орегано и розмарином. Все эти травы также в изобилии растут в регионе.

Новозеландский тимьяновый мед

Тимьян не является эндемиком региона. Он прибыл сюда в конце 1800-х годов в первых рядах старателей во время золотодобычи. Он быстро прижился в новом окружении и оккупировал склоны приисков.

В конце ноября в Центральном Отаго проходит еженедельный фестиваль меда, который превращается в целый экологический праздник.

Тимьяновый мед противопоказания

Чабрецовый мед, как продукт пчел, не имеет противопоказаний к употреблению. Ограничение или исключение этого вида меда необходимо только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость тимьяна и трав этого семейства. С осторожностью следует отнестись к нему людям с ожирением, избыточным весом и больным сахарным диабетом.

Тимьяновый мед где купить

Этот мед можно приобрести в «Медовом отчете». Особое внимание следует уделить пчеловодам Краснодарского края. В специализированных магазинах мед можно заказать через интернет. В большинстве случаев там продается греческий тимьяновый мед.

Описание и полезные свойства меда с тимьяна ( чабреца )

Каждый потребитель, знакомый с этим продуктом пчеловодства, дает ему разные отзывы. На самом деле, такое разнообразие меда можно считать эксклюзивным, редким и точным. Однако в нем есть ряд уникальных полезных свойств, которых нет в других видах меда и многих съедобных продуктах.

Описание

Этот мед высокого качества, а потому дорогой, и в чистом виде в России не производится.

Как и другие виды, пчелы производят тимьяновый мед из нектара, собранного с цветков низкорастущего лекарственного кустарника с сильным пряным запахом. Ближайший родич тимьяна — майоран, орегано и базилик. Его также называют чабрецом или «болотной травой».

Поскольку продукты пчеловодства можно получать из нектара трех разных растений (тимьяна общественного, тимьяна раннего и тимьяна дикого), пчеловоды предпочитают устанавливать ульи вблизи мест массового развития этих пчел.

Производство меда из тимьяна сейчас «вообще» практически «в моде» в Греции (что дает возможность добавлять греческий мед) и Новой Зеландии. Однако существует несколько разновидностей.

• В Греции производится мед иммитос (производится с древних аттических времен).
• Сицилийский мед готовят в ибпеа, в
• Сардинии и Корсике мед производится исключительно для ликера «Тимо Монтано» и не имеет другого применения в пищевой промышленности.

В некоторых странах принято название тимьяновый мед.

Основными характеристиками качества считаются следующие.

• Только стеклянные банки объемом 250 мл каждая, с
• надлежащим образом закрытыми крышками с неповрежденной наклейкой «специальный налоговый сбор
• Место производства, указанное на этикетке, — Греция, Крит или Сицилия.
• Дорогой,.
• Насыщенный янтарный цвет,.
• Состояние меда — зрелый. Потому что когда он свежий, он не доходит до нас (он очень быстро кристаллизуется, приобретая средний или крупный, коричневый цвет).
• Когда он раскрывается, он имеет темный, насыщенный аромат, несколько
• несколько пряный и солоноватый вкус, с нотками финика и тропических фруктов.

Полезные свойства

Многогранность тимьянового меда стала предметом исследования ученых, чтобы максимально увеличить его пользу для человеческого организма. И что же было обнаружено:.

• Этот мед обладает выраженными антибактериальными, противомикробными и противогрибковыми свойствами благодаря наличию природных биоподобных веществ, таких как карвакрол и тимол, которые можно использовать для лечения ран, заболеваний верхних дыхательных путей (особенно ангины, фарингита и фарингита) и грибковых заболеваний кожи.
• Благодаря входящим в его состав кверцетину и розмариновой кислоте, он стабилизирует мембраны клеток крови и соединительной ткани, предотвращает высвобождение гистамина и возникновение аллергических реакций на ту же пыльцу (опытные пользователи даже используют мед для «гашения» острых аллергических реакций).
• （ Будучи эффективным антиоксидантом (благодаря флавоноидам и полифенолам), этот пчелиный продукт защищает от неблагоприятных воздействий окружающей среды, включая табачное отравление.
• Еще одна особенность тимьянового меда — его противораковые свойства, предотвращающие рост злокачественных опухолей и снижающие выживаемость мутировавших раковых клеток.

Есть ли вред?

Это, пожалуй, один из единственных продуктов пчеловодства, который не наносит вреда человеку.

Единственный его недостаток — техническая фильтрация, которая делает его бесполезным при транспортировке ценного тимьянового меда из-за границы.

(сегодня просмотрено 5,629 раз, 1 посещение)
Поделитесь этой статьей со своими друзьями в социальных сетях.

Категория: о меде’ Описание и полезные свойства чабрецового меда ( чабреца )